1/2 kg de picadillo de chorizo o carne picada - 6 huevos - un poco de aceite - 1 lata de tomate -1 cucharada de mantequilla.
En una sartén con un poco de aceite se rehoga el picadillo ( si es de carne se sazona antes con sal y un diente de ajo machacado). Cuando está frito se coloca extendido en una fuente refractaria y sobre éste se cascan los huevos.
Se prepara una salsa de tomate y se cubre con ella los huevos, se coloca encima pequeñas porciones de mantequilla y se meten al horno de cinco a siete minutos ( hasta que cuajen los huevos.)
Tienes que poner un día la receta de tortos con picadillo y queso azul... están buenísimos.
ResponderEliminarUN beso.