1 pulpo - aceite de oliva - pimentón picante - sal gorda.Congelar el pulpo o bien, golpearlo varias veces. Limpiarlo. Introducirlo 3 veces en agua hirviendo y cocerlo en una olla para que se ablande.
Escurrirlo y cortarlo en rodajas un poco gruesas. Colocarlo en platos, si es posible de madera, espolvorearlo con sal gorda, pimentón picante y regarlo bien con aceite crudo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario