4 aguacates - 1 taza de mayonesa - zumo de 1/2 limón - cebollino - 300g de gambas pequeñas.Cortar los aguacates y vaciarlos, reservando las cáscaras vacías.
En un recipiente, aplastar la carne del aguacate con un tenedor y mezclarla con el zumo del medio limón, la taza de mayonesa y un poco de cebollino muy picado (esto al gusto).
Añadir las gambas cocidas y peladas, remover y rellenar las cáscaras vacías.
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