viernes, 27 de agosto de 2010

PISTO

6 huevos - 1 calabacín grande - 1 cebolla grande - 2 tomates - 1 pimiento rojo mediano - 1 pimiento verde mediano - 1 dl de salsa de tomate - 1 dl de aceite de oliva - 4 panecillos fritos -

Lavar la verdura y cortarla en pequeños dados.
Salpimentarla y rehogarla en aceite.
Incorporar el tomate fríto.
Batir los huevos y cuajarlos en el pisto.
Servir el revuelto de pisto con los panecillos frítos de guarnición.

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