miércoles, 25 de agosto de 2010

BORONITAS

1/2 l de leche - 200g de harina de maíz - 100g de azúcar - cinco cucharadas de mantequilla - azúcar - aceite.

En un recipiente hondo, desleír la harina de maíz con la leche poco a poco.
Añadir la mantequilla y el azúcar.
Disponer la mezcla en una cazuela y ésta a fuego normal. Cuando empiece el primer hervor, remover suavemente y cuando la mezcla esté bien espesa, volcarla sobre una fuente plana y dejar enfriar.
Cortar la masa en cuadraditos.
En una sartén con aceite caliente, freír las boronitas hasta que queden doradas; disponerlas en una fuente y espolvorearlas con azúcar.

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