2 tarrinas de queso Speisequark Nestlé - 2 yogures de limón - 150g de azúcar - mantequilla - 50g de pasas de Corinto - 4 huevos - 2 cuch. de Maizena -1 limón - ron - azúcar glass guindas. Se vierte el ron sobre las pasas, tapar y dejar empapándose 30 minutos.
Mientras se derrite hasta ablandar 100g de mantequilla y se mezcla con el queso, los yogures, el azúcar, los huevos, la Maizena y la ralladura del limón.
Amalgamar bien los ingredientes y añadir al final las pasas y el ron. Se engrasa un molde con la mantequilla y se vierte en él la mezcla. Cocer 45 minutos en el horno precalentado a 180ºC. Se decora con azúcar glass y las guindas.
Lo siento Marisa, tiene un pinta buenísima, pero el ron, las guindas... imposible para mi. Gracias
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