1 Kg. de costillas de cerdo ibérico. 4 ajos. 250 gramos de almejas. Vino blanco. Pimentón de la Vera. Pimienta. Aceite. Sal.
Freír las costillas con los ajos hasta dorarlas. Echar encima las almejas y removemos hasta que se abran. Una vez abiertas echamos el pimentón, un chorro de vino, pimienta y dejamos cocer unos minutos, quedarán en su salsa. Si fuera necesario se le puede echar un poquito de agua.
Parece facil de hacer y estas mixturas de sabores me encantan. Gracias
ResponderEliminarTiene muy buena pinta,esta union de Tierra Y Mar.
ResponderEliminarSaludos
Lo que es seguro, es que con nosotros no podrán las hamburgueserías
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