Ingredientes:½ kg de requesón 1 vaso de leche ¼ kg de azúcar 1 cuch. de maíz refinada 3 huevos unas pasas de Corinto en licor 2 kiwis 2 plátanos mantequilla y harina para el molde.
Elaboración:
Echa en un recipiente el requesón, la leche, la harina de maíz refinada, el azúcar y los huevos. Bate todo con la batidora.
Unta el molde con la mantequilla y la harina y echa la mezcla con las pasas. Mételo en el horno a 160-170º durante 20 minutos. Después, desmolda el pastel y déjalo enfriar. Por último, decóralo con rodajas de kiwi y plátano.
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