martes, 15 de febrero de 2011

FLAN DE CAFÉ


Ingredientes:
½ litro de leche, 4 huevos, 4 cuch. de azúcar, 2 cuch. de café soluble, caramelo, nata montada, nueces.

Elaboración:
Pon la leche al fuego hasta que hierva, y después déjala templar.
Bate los huevos con el azúcar y el café soluble, añade la leche y vierte esta mezcla sobre un molde caramelizado. Pon el molde al baño maría a 175º durante 1 hora y 15 minutos (depende del tamaño de la flanera). Pasado este tiempo, deja que enfríe, saca el flan del molde y adórnalo con nata montada y nueces.

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