5 o 6 melocotones en almíbar - 5 huevos - 1 bote de leche condensada - 2 cucharadas de azúcar -
PARA ADORNAR-
1 melocotón en almíbar - 1 guinda - nata montada.
Corta los melocotones en láminas finas y reserva una docena. Pasa por la batidora los huevos, añade la leche condensada, un vaso de agua y los melocotones-menos las 12 láminas reservadas- Prepara caramelo con azúcar y viértelo en el fondo de un molde flanero; luego incorpora el batido de huevos, leche y melocotones. Pon a cocer el flan en el horno, al baño maría, durante 40 minutos o hasta que esté cuajado.
Déjalo enfríar antes de desmoldar y adórnalo con las láminas de melocotón reservadas, una guinda y rosetones de nata montada.
Marisina esta recetina rompe todes les talles, non fasties. Gracies
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