higos, 600 gramo
brandy, 1 taza
agua, 1,1/2 taza
limón, 1 unidad
azúcar, 3 cucharadas
brandy, 1 taza
agua, 1,1/2 taza
limón, 1 unidad
azúcar, 3 cucharadas
Colocar los higos en un colador y lavarlos un poco. Escurrir y colocarlos en una cacerola junto con el agua y el brandy. Cuando comience a hervir, bajar el fuego y cocer 30 minutos. Incorporar el azúcar y la piel y el zumo del limón, revolver y cocer 5 minutos. Apartar del fuego y dejar enfriar. Repartir los higos con su jugo en tarros, previamente esterilizados y taparlos bien. Se conservan 12 meses en un lugar fresco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario