150g de bacalao desalado - 1 cebolleta - 200g de harina - aceite de oliva, perejil
Limpiar la cebolleta quitando la parte verde más dura picala finamente junto con el perejil.
Bate el huevo con 150 ml de agua y mézclalo con la harina, se añade el bacalao limpio de espinas y piel bien desmenuzado, la cebolleta i el perejil. Se mezcla bien y se deja reposar en la nevera 30 minutos.
Se pone al fuego una sartén untada con aceite y cuando esté caliente , vierte un cacillo de la masa. dórala 2 minutos por cada lado y repite la operación con el resto de la mezcla. Sirvelas calientes con una ensalada.
Facil, puede que me lo apunte
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