POTE ASTURIANO

VERDURA.................20 HOJAS

PATATAS...................250 GRAMOS

MORCILLA...............DOS

CHORIZO.................DOS

TOCINO....................150 GRAMOS

LACÓN......................150 GRAMOS

COSTILLA DE CERDO..100 GRS.

lavada la verdura,se pica muy menuda y se escalda con agua hirviendo.

en una cacerola cuando suelte a hervir el agua se echa la verdura,las morcillas,los chorizos,el tocino,el lacón o jamón si se prefiere y las costillas de cerdo.Se deja cocer con poca agua y una hora antes de servir se le echa una cucharada de pimiento dulce y las patatas cortadas en trozos cuadrados.

Se sirve con más o menos caldo,según el gusto.