miércoles, 12 de octubre de 2011

MILHOJAS DE CREMA


1 lámina de hojaldre-50g de azúcar-200gr de leche 75gr de nata-2 yemas-20gr de maicena-25gr de ron-la piel de medio limón- azúcar glas y canela.

-Corta un rectángulo de hojaldre de 5 por 15 cm y hornéalos a 180º durante 15 minutos. Reserva.
-Echa en el vaso de la batidora el azúcar y la piel del limón,y pulveriza durante un minuto, a velocidad máxima.
-Añada la leche, la nata, el ron, las yemas y la maicena, y bate hasta que quede homogéneo.
-Vierte en una olla y calienta a fuego medio removiendo constantemente hasta que espese. Reserva y refrigera.
-Una vez frío el hojaldre, córtalo por la mitad longitudinalmente y rellénalo de crema. Tapa y espolvorea con azúcar glas y canela.

2 comentarios:

  1. En esto te equivocas, soy más de un bocadillo de tortilla y un culín de sidra. Je,je.

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